4 tazitas de arroz 8 cucharadas de queso manchego rallado 6 vasos de leche carne picada pimienta sal
Preparacion
Primero ponemos en una olla agua, dos tacitas por cada una de arroz. La ponemos a hervir con un poco de sal. Una vez hierva echamos el arroz y lo dejamos durante unos 20 minutos, removiendo de vez en cuando.
A continuacion, en una cazuela de barro para horno ponemos la mitad del arroz y encima una capa de carne picada. Luego echamos la otra mitad del arroz.
En un bol aparte mezclamos el queso rallado, la leche, la pimienta y un poco de sal y removemos mezclandolo todo bien.
Luego echamos la mezcla sobre el arroz y esparcimos un poco mas de queso en la superficie. Lo metemos en el horno ya caliente a media potencia hasta que veamos la superficie dorada, unos 35-40 minutos.
Tiempo: 60 minutos | Dificultad: Facil | Raciones: 4 personas
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