250 g arroz integral 2 cebollas rojas 1 calabacin 2 cucharada vino dulce pimienta aceite sal
Preparacion
Primero ponemos el arroz integral a hervir en agua salada durante veinte minutos aproximadamente, que quede al punto. Una vez cocido lo refrescamos bajo el grifo y lo escurrimos.
Mientras, cortamos la cebolla y el calabacin en dados, salpimentamos y lo ponemos a freir en una sarten a fuego suave con un chorrito de aceite. Cuando veamos que la cebolla va tomando un color transparente a
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