Aceite de oliva virgen - 220 cc. Aglio - 2 dientes. Ajos - 2 dientes. Arroz - 350 grs. Astice - dos unidades de 500 grs. o uno de 1 kilo, vivitos y coleando. Azafran Bogavante - dos unidades de 500 grs. o uno de 1 kilo, vivitos y coleando. Brodo di pesce - no muy fuerte o rebajado con un poco de agua. Si elaboramos un caldo excesivamente consistente o fuerte, predominara demasiado el sabor del caldo sobre el bogavante, y ya que hemos gastado una peque
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