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Trucos: Paellas, Arroces
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Recetas: Paellas , Rissoto

Ingredientes

Aceite de oliva virgen - 240 cc.
Ajos - 1 diente.
Alcachofas - 6 unidades.
Arroz - 320 grs.
Caldo de pescado
Caldo de verduras - (si se prefiere al de pescado).
Carciofo - 6 unidades.
Cebolla - 2 cucharadas (picada).
Fave - 125 grs. (peladas).
Habas - 125 grs. (peladas).
Olio vergine di oliva - 240 cc.
Pimenton - 1 cucharada.
Pomodoro - 4 cucharadas (triturado o rallado).
Riso - 320 grs.
Sepia - 400 grs. (fresca).
Sepionets - 400 grs. (si se prefiere a la sepia).
Seppia - 400 grs. (fresca).
Tomate - 4 cucharadas (triturado o rallado).

Preparacion



Calentamos suavemente el aceite en la paella e incorporamos la cebolla y la sofreimos hasta que empiece a dorarse, a
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