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Avestruz asada
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Ingredientes


1 kg magro avestruz
2 dientes ajo
3 cucharadas mermelada melocoton
2 pimientos verdes
1 vaso vino tinto
zumo de un limon
comino molido
aceite
sal

Preparacion

Primero, 12 horas antes, ponemos a marinar todos los ingredientes en un bol.

Luego fileteamos la carne y la colocamos en un recipiente cubierta con el marinado durante otras 3 horas o hasta que veamos que se reduzca.

Finalmente ponemos el horno a calentar y asamos la avestruz durante unos 15 minutos.

Aparte, freimos los pimientos cortados en juliana y colocamos por encima del asado.
Avestruz asada



Tiempo:20 minutos | Dificultad:Muy Facil | Raciones: 4 Personas

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