2 pechugas pollo 200 g queso mozarella 50 g leche 2 huevos zumo de 1 limon harina de garbanzos ajo molido hierbas provenzales sal
Preparacion
Cortamos en trozos la pechuga de pollo y la ponemos en un recipiente para procesar los alimentos, junto con un huevo, el queso, el zumo del limon, pimienta y sal y trituramos en la procesadora hasta que todo quede molido y formando una pasta.
Introducimos un rato en la nevera antes de formas las bolas.
A continuacion nos humedecemos las manos y vamos formando bolas no muy grandes de pasta.
Luego las pasamos por huevo batido y por la harina de garbanzos mezclada con hiervas provenzales y un poquito de ajo molido.
Luego ponemos abundante aceite en una sarten y vamos friendo las bolas de pollo.
Las escurrimos en papel absorvente para que no queden muy grasientas y servimos
Tiempo:25 minutos | Dificultad:Facil | Raciones: 4 Personas
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