8 muslos pollo 200 g cebolla 4 cucharadas salsa de soja 1 limon 1 vaso vino blanco aceite pimienta sal
Preparacion
Primero precalentamos el horno a 180º. Mientras, salpimentamos el pollo y lo untamos con aceite.
En una fuente para horno, ponemos la cebolla cortada en rodajas repartida por todo el fondo de la fuente y encima el pollo.
Lo metemos en el horno durante una hora mas o menos, dandoles varias veces la vuelta a los muslos, rociandolos con la salsa que se va formando en la fuente.
Una vez el pollo dorado, cubrimos la fuente con papel de plata y los reservamos dentro del horno ya apagado.
El jugo de la coccion lo vertemos en un cazo aparte junto con las rodajas de cebolla asadas.
Agregamos al asado la salsa de soja y a fuego fuerte, calentamos la placa rascando bien el fondo de la fuente para recoger la salsa pegada.
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