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Ensaladas
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Videos de recetas de ensaladas
Ingredientes
1 kg de patatas
¼ l de caldo de carne
1 cebolla
1 manoko de cebollino
pimienta molida
mostaza
vinagre
aceite
mostaza
sal
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Preparacion
Lavamos las patatas y las ponemos a hervir en una olla, con poca agua, una cucharadita de sal y tapadas.
Las dejamos entre 15 y 20 minutos y luego las escurrimos, las dejamos enfriar un poco y las pelamos mientras aun estan calientes.
De mientras calentamos el caldo, condimentado con 4 cucharadas de vinagre, 1 cucharadita de mostaza, y un poco de sal y pimienta.
Luego pelamos la cebolla y la picamos muy fina, y cortamos el cebollino en trocitos.
A continuacion cortamos las patatas en rodajas y las rociamos con el caldo tibio.
Las dejamos un rato en reposo, con el aceite, la cebolla y el cebollino a
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