225 g remolacha cruda Dos naranjas Un diente de ajo picado 2 piezas de apio 1/3 vasito de aceite de oliva 2 cucharaditas de vinagre o zumo de limon Mostaza francesa Sal y pimienta
Preparacion
Rallar la remolacha, o cortarla en rodajas y luego en tiras. Cortar en trocitos el apio. Poner ambos ingredientes en una fuente.