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Besugo al horno
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Ingredientes

1 besugo de 1 kg
3 dientes de ajo
½ vaso de aceite de oliva
½ kg de patatas
Perejil picado
Sal

Preparacion

Limpiamos y descamamos el besugo. Le damos unos cortes en los lomos y lo salamos por dentro y por fuera.

Ponemos el horno a calentar a temperatura media.

Pelamos las patatas y las cortamos a rodajas finas, las lavamos y las salamos ligeramente.

Colocamos en una fuente para horno las patatas a modo de base y sobre ellas ponemos el besugo.

Lo rociamos con un chorro de aceite de oliva.

Metemos la fuente en el horno durante 15 minutos a fuego medio.

Mientras, picamos los ajos en tozos muy peque
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