4 filetes de pescado: merluza, bacalao, salmon o rape 1 limon 2 dientes de ajo 75 gramos de mantequilla brandy pimienta verde en conserva pan rallado aceite sal
Preparacion
Pelamos el ajo y lo machacamos, exprimimos medio limon y con ello aderezamos el pescado.
Calentamos el horno a 200 grados.
Mientras, mezclamos la mantequilla con una cucharada de brandy y los granos de pimienta verde, todo con un poco de sal.
Untamos la bandeja del horno con aceite y esperamos a que se caliente, y luego colocamos los filetes de pescado.
Lo dejamos cocer 5 minutos y a continuacion giramos el pescado, lo espolvoreamos con un poco de pan rallado y mantequilla y lo dejamos cocer entre 6 y 8 minutos.
Tiempo:30 minutos | Dificultad: Facil | Raciones: 4 Personas
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