100 g de arroz variado 10 vainas 1 nabo ½ zanahoria ¼ de calabacin 20 gambas peladas ralladura de lima sesamo negro 30 g de miel de abeja 30 ml de salsa de soja 30 ml de aceite de sesamo 30 ml de vinagre de arroz agua aceite de oliva sal flores de cebollino
Preparacion
Cuece el arroz en agua hirviendo y un poco de sal durante 18 minutos.
Cuela y refrescalo en agua fria.
Corta el calabacin, el nabo, la zanahoria y las vainas en juliana fina.
Pon todas las verduras en la cesta de la vaporera, agrega las gambas, rocia con un poco de ralladura de lima y esparce unas flores de cebollino.
Coloca encima otra cesta con el arroz bien extendido y mojalo con un chorrito de aceite.
Tapa y pon la vaporera sobre un cazo con agua hirviendo (del diametro exacto que la vaporera).
Cuece al vapor durante 15 minutos.
Mezcla en un bol el vinagre de arroz, la salsa de soja y el aceite de sesamo.
Hacer un trackball para esta entrada
RSS feed Comments
