2 berenjenas 400 gr. de pechuga de pavo 150 gr. queso Gran Capitan 1 tomate 1 pimiento verde 2 cebolletas 2 dientes de ajo ½ l. de leche 2 cucharadas de harina una cucharadita de azucar aceite virgen extra nuez moscada sal pimienta perejil picado2 berenjenas 400 gr. de pechuga de pavo 150 gr. queso Gran Capitan 1 tomate 1 pimiento verde 2 cebolletas 2 dientes de ajo ½ l. de leche 2 cucharadas de harina una cucharadita de azucar aceite virgen extra nuez moscada sal pimienta perejil picado
Preparacion
Corta las berenjenas por la mitad a lo largo.
Haz unos cortes en la parte superior, sazona, riega con un poco de aceite y asalas en el horno a 200 º C durante 20 minutos.
Cuando esten hechas, vacialas con una cuchara y reserva.
Para la bechamel, pon aceite a calentar en una cazuela con un poco de aceite.
Agrega la harina y rehogala. Vierte la leche poco a poco y cocinala (sin dejar de remover) hasta que espese.
Ralla encima un poco de nuez moscada, sazona y agrega un poco de perejil picado.
Para la salsa de tomate, pon un poco de aceite a calentar en una cazuela, a
Hacer un trackball para esta entrada
RSS feed Comments
