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Cocina Japonesa



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Gyoza
Cocina Japonesa

Ingredientes

24 laminas de masa para wonton gyoza
Aceite vegetal, para freir

Para el relleno

100 g de col blanca en tiras finas
2 cebolletas picadas
175 g de carne de cerdo picada
1 trozo de jengibre fresco de 1 cm, en tiras finas
2 dientes de ajo majados
1 cucharada de salsa de soja japonesa
2 cucharaditas de mirin
1 pizca de pimienta blanca

Para la salsa de soja

2 cucharadas de vinagre de arroz
2 cucharadas de salsa de soja japonesa
1 chorrito de agua
Sal

Preparacion

Para hacer el relleno, mezcle en un cuenco todos los ingredientes y salelo al gusto.

Coloque 1 lamina de wonton plana sobre la palma de la relleno en el centro. Pinte los bordes con un poco de agua, doblelos para juntarlos en el medio y presionelos para sellarlos. Pinte los extremos curvados con un poco mas de agua y haga unos peque
 
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