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Cocina Japonesa



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Sakana Nabe
Cocina Japonesa

Ingredientes

Pescado, (palometa, besugo, reyes, mero, rape etc.)
Tofu
Setas frescas, tambien se puede utilizar shiitake, (setas secas) habra que rehidratarlas.
Puerros
Repollo
Cebolletas
Hojas de nabo, (llamadas nabiza) o crisantemo, espinacas, canonigos, berros, acelga etc. o una combinacion de ellas en la cantidad adecuada
Caldo de pescado, o simplemente agua

Preparacion

Los ingredientes en cantidades semejantes, aunque tiene que predominar las hortalizas.

Preparar el pescado y cortarlo en trozos algo mayores que el tama
 
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