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Cocina Japonesa



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Sukiyaki
Cocina Japonesa

Ingredientes

500 g. de solomillo o lomo de vaca
10 cebolletas
1 cebolla mediana, en rodajas de 1-2 cm
2 planchas o trozos de tofu (cuajada de soja) en dados de 2 o 3 cm
200 grs. de shirataki (son fideos muy finos que se hacen a partir de feculas de ciertos tuberculos, se venden en latas con agua, en Japon se encuentran en bolsas de plastico), se pueden sustituir por fideos de harina
100 g. de shungiku (hojas de crisantemo japones) se puede sustituir por tres veces de espinacas, berros, canonigos o repollo chino
225 g. de brotes de bambu de lata, cortados en rodajas
12 champi
 
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