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Flan de chocolate rico en proteinas PDF Imprimir E-mail
Escrito por Administrator   
Viernes, 06 de Marzo de 2009 00:00

receta-de-cocina-flan

Ya es muy conocido que mi esposa me consiente con sus famosas Recetas de Cocina ricas en proteinas. Especialmente su receta de Flan de Chocolate es muy frecuente en mi nevera porque puede elaborarse con mas proteinas para sentir el placer de este postre sin tener que comer los carbohidratos de la receta habitual.

Compartir las Recetas de mi esposa es un gran placer pero disfruto aun mas las Recetas de Cocina de mis lectores que con un poco de imaginacion logran preparar sus propias recetas para cocinar con mas proteinas. Aqui pueden encontrar dos recetas similares para cocinar el Flan de Chocolate. La primera Receta del Flan es de mi esposa y la segunda receta es de una generosa lectora que me envio su propio estilo para cocinar el Flan de Chocolate

El Flan de Chocolate es una de las recetas de cocina mas conocidas en todo el mundo por la gran facilidad en que se puede preparar y el gran placer que provoca este delicioso postre. Solo con hacer unos peque

Ultima actualizacion el Domingo, 06 de Junio de 2010 06:13
 
¿Cuales alimentos ricos en proteinas ayudan mas que los medicamentos para bajar de peso? PDF Imprimir E-mail
Escrito por Administrator   
Sabado, 14 de Marzo de 2009 00:00

ni una dieta mas medicina para bajar de peso rapido

El importante descubrimiento de cuales alimentos ricos en proteinas ayudan mas que los medicamentos para bajar de peso ha permitido que todos los medicos y nutricionistas estemos de acuerdo en cual es la mejor dieta para bajar de peso.

¿Como los alimentos ricos en proteinas ayudan mas que los medicamentos para bajar de peso?
Las proteinas son simplemente un tipo de alimento pero algunas proteinas pueden tener efectos aun mas potentes que los medicamentos para bajar de peso.

  1. Los alimentos ricos en proteinas tienen mayor poder de saciedad
  2. Los alimentos ricos en proteinas aceleran el metabolismo

Recientemente el Departamento de Nutricion de la Universidad de Harvard hizo una revision de todos los estudios cientificos sobre el rol fundamental de los alimentos ricos en proteinas para bajar de peso que fue publicada en Journal of American College of Nutrition”. En esta revision se determino que las proteinas son mejores  que los medicamentos para disminuir el hambre, el apetito e inclusive los ataques de ansiedad por comer dulces.

En general todas las proteinas son mejores para controlar el hambre que los alimentos con azucar (Carbohidratos: harinas, dulces, galletas cereales, frutas, bebidas azucaradas y alcohol) y mucho mejores que los alimentos con grasa (Lipidos: aceite, alimentos fritos, manteca y grasa de las carnes)

¿Cuales son las mejores proteinas para bajar de peso?

La presencia en algunas proteinas del aminoacido Leucina y otros de cadena ramificada (Ejemplo: batido Ni Una Dieta Mas) produce un control mas efectivo para disminuir el apetito, el hambre y especialmente los ataques de ansiedad por dulces

Clasificacion de Alimentos segun su capacidad para bajar de peso

Alimentos

Puntaje

Caracteristicas principales
Helados de proteina Ni Una Dieta Mas 100 Gran capacidad de quitar la ansiedad por dulces
Proteina whey (batido Ni Una Dieta Mas) 99 Rico en proteinas con aminoacido Leucina
Chocolate negro sin azucar 81 Mejora el estado de animo y quita el apetito
Queso ricota 79 Rico en proteinas whey
Golosinas endulzadas con Sorbitol, Maltitol e Isomalt Buenas para quitar el apetito
Yogur descremado sin azucar 75 Rico en proteinas
Quesos: mozarela, parmesano 74 Bueno para prevenir la ansiedad por dulces
Arenque, Salmon 73 Rico en proteinas y grasa buena
Sardinas, Atun 70 Alto contenido de proteina y grasa buena
Leche deslactosada 68 Muy facil digestion
Leche descremada 64 Dificil digestion en personas con intolerancia a la lactosa
Carnes magras: Pavo, Pollo, Res y Cerdo 61 Alto contenido de proteina y bajo en grasas saturadas
Brocoli 60 Vitamina C y fibra integral
Huevos 59 Alto contenido de vitaminas y proteina
Espinaca, berenjena, 57 Vitaminas y fibra, bajo indice glicemico
Zanahoria. Pimenton, Lechuga 52 Vitaminas y bajo indice glicemico
Vinagre 51 Sensibilizador de la insulina
Nueces, Almendras, Merey y Pistacho 50 Grasas buenas
Gelatina sin azucar 49 Util contenido de proteina
Pimienta, Aji, Oregano 48
Proteina de Soya (batido Herbalife) 48 Rico en Proteinas de origen vegetal
Tofu 47 Rico en Proteinas con menor poder de saciedad
Aceite de canola y aceite de oliva 43 Grasas buenas
Lentejas, Caraotas, Guisantes 40 Alto contenido de fibra, pobre en proteina
Refrescos de dieta 38 Buen reemplazo de bebidas con azucar
Agua 37
Aguacate 36 Grasas buenas con poco carbohidratos
Chocolate oscuro 36 Efecto anti-oxidante y antidepresivo
Palmitos, Champi
Ultima actualizacion el Jueves, 13 de Enero de 2011 05:42
 
Ensalada multicolor con aderezo de yogur PDF Imprimir E-mail
Escrito por Administrator   
Miercoles, 18 de Marzo de 2009 00:00

ensalada multicolor

INGREDIENTES (3 PORCIONES)
•  Pepinos: 2
•  Brotes de soja: 100 gramos
•  Pimiento amarillo: 1
•  Tomate perita: 1
•  Manzana verde: 1
•  Jugo exprimido y colado de 1 limon
•  Yogur natural: 300 gramos
•  Hojas de cilantro: a gusto

PREPARACIÓN
Tallar la cascara de los pepinos con un zester y cortarlos en rodajas. Acomodarlos en una fuente, de manera escalonada y en dos hileras. Disponer los brotes de soja en uno de los extremos de las hileras de pepinos. Cortar el pimiento en juliana y armar dos islas a los lados de las hileras. Cortar el tomate en cuartos y ubicar dos cuartos a cada lado de los brotes de soja. Hacer esferas de manzana con un sacabocados y pasarlas por el jugo de limon. Colocarlas a continuacion de los pimientos. Cubrir las esferas de manzana con yogur y decorar con hojas de cilantro.

 

Ultima actualizacion el Domingo, 06 de Junio de 2010 06:40
 
El sector de la restauracion en pleno crecimiento en Mediactiu PDF Imprimir E-mail
Escrito por Administrator   
Martes, 22 de Diciembre de 2009 23:00

Desde sus inicios Mediactiu ha tenido una importante relacion con el sector de la restauracion y la hosteleria.

Realizando proyectos para empresas del sector de la restauracion de segmentos tan dispares que abarcan desde la conocida multinacional americana de restaurantes McDonald´s (cuenta ganada en concurso hace 8 a

Ultima actualizacion el Jueves, 13 de Enero de 2011 05:40
 
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